Витамин Д

Витамин Д

Под общим названием витамин D объединена группа из 5 биологически активных соединений. Как дефицит, так и переизбыток этих веществ приводит к развитию смертельно опасных заболеваний. Необходимый объем витаминов группы Д можно получить из продуктов, специальных препаратов или в результате пребывания на солнце.

Биологическая роль витамина Д

Витамин Д в организме человека обеспечивает усвоение кальция и фосфора, а также предположительно участвует в регенерации клеток и синтезе гормонов. В эту группу биологически активных веществ входят:

  • витамин Д1 — смесь ламистерола и эргокальциферола в соотношении 1 к 1. Люмистерол отвечает за формирование костей, регулирует баланс фосфора и кальция;
  • витамин Д2 — эргокальциферол. Он также помогает поддерживать необходимую концентрацию кальция и фосфора в организме. Вещество образуется в результате взаимодействия ультрафиолета и эргостерола;
  • витамин Д3 — холекальциферол. Соединение обеспечивает физиологически верное строение зубов и скелета, способствует усвоению фосфора и кальция. Вещество синтезируется в клетках кожи в процессе воздействия на нее ультрафиолетового излучения;
  • витамин Д4 — дигидрокальциферол, представляет собой биохимического предшественника (провитамин) холекальциферола. Вещество выполняет в организме человека те же функции, что и эргокальциферол;
  • витамин Д5 — ситокальциферол, является составной частью некоторых гормонов.

Переизбыток и дефицит витамина Д

Минимальная потребность в витамине Д в возрасте:

  • до 1 года составляет 400 МЕ (международных единиц — принятых в фармакологии единиц измерения дозы вещества, для витамина Д 1 МЕ равна 0,025 мкг соответствующего биологически активного соединения);
  • от 1 года до 70 лет — 600 МЕ;
  • старше 70 лет — 800 МЕ.

Максимальная концентрация вещества в организме также коррелируется с возрастом человека:

  • до 1 года — 1500 МЕ;
  • от 1 года до 13 лет — 2500 МЕ;
  • от 14 лет и старше — 4000 МЕ.

Витамин Д для детей играет важнейшую роль в правильном формировании скелета. Дефицит вещества приводит к развитию рахита. Это заболевание проявляется в недостаточной прочности и патологическом строении опорно-двигательного аппарата, дестабилизации работы центральной нервной и вегетативной систем. Лечение заключается в восполнении дефицита биологически активных веществ в организме. Тем не менее следы патологии сохраняются на всю жизнь.

Нехватка витамина Д в более зрелом возрасте может привести к:

  • развитию злокачественных новообразований;
  • остеопорозу;
  • заболеваниям сердечно-сосудистой системы;
  • ослаблению иммунной системы.

Недостаток витамина Д диагностируется примерно у 1/7 части всего населения Земли. В группу риска входят жители стран с умеренным и холодным климатом. Однако в наибольшей степени с этой проблемой сталкивается население территорий с высокой инсоляцией, но с низким уровнем развития экономики и здравоохранения.

Передозировка витамина Д представляет не меньшую опасность. Избыток вещества становится причиной:

  • гиперкальциурии — патологическому повышению концентрации кальция в урине, что приводит кальциевому нефролитиазу;
  • гиперкальциемии — превышению нормального содержания кальция в плазме крови. Этот синдром сопровождается обширными нарушениями функция центральной нервной, нервно-мышечной, пищеварительной, сердечно-сосудистой, мочевыделительной систем, а также заболеваниям глаз.

Гипервитаминоз витамина Д диагностируется существенно чаще, чем дефицит этой группы веществ. С такой проблемой можно столкнуться при неправильном приеме витаминных препаратов или чрезмерном потреблении продуктов, богатых кальцием.

Как восполнить дефицит витамина Д?

Выяснить, сколько витамина Д не хватает человеку, можно по концентрации в сыворотке крови 25-гидрокси-холекальциферола. Минимально допустимое значение составляет 20 нг/мл.

Витамины группы Д вырабатываются организмом самостоятельно (при загаре) или поступают вместе с пищей. Однако эти способы получения вещества не взаимозаменяемы.

Кальциферол можно получить в процессе инсоляции. Синтез соединения уменьшается в тени и в тех случаях, когда значительная часть кожи человека прикрыта одеждой. Тем не менее слишком продолжительное пребывание на солнце увеличивает риск ожогов, солнечных ударов и рака. Светлокожим людям достаточная продолжительность инсоляции составляет по 5 минут дважды в неделю. Темнокожим сеансы солнечных ванн следует продлить до 30 минут.

Также организм может получать витамин Д в продуктах питания. Больше всего этого вещества содержится в:

  • жирной рыбе (прежде всего в треске и лососе);
  • некоторых водорослях;
  • икре рыб;
  • жирных молочных продуктах;
  • дикорастущих лисичках.

В реальности организм часто не может удовлетворить все свои потребности в этой группе биологически активных веществ при помощи инсоляции и пищи. Значительная часть населения Земли проживает на территориях с холодным климатом, где даже летом не всегда удается получать в нужном объеме витамин Д. В каких продуктах вещество содержится в достаточной концентрации, установить не всегда возможно. В современной пищевой промышленности активно применяются методы консервации и обработки, значительно изменяющие состав первоначального сырья. Также с целью уменьшения конечной стоимости продуктов питания при их производстве используются самые разные суррогаты.

Решить проблему дефицита полезных веществ можно, регулярно принимая препараты витамина Д, а также витаминно-минеральные комплексы. Эти средства следует принимать только после предварительного обследования и консультации диетолога. В противном случае повышается риск гипервитаминоза и других опасных побочных эффектов.

Многие родители интересуется, давать ли витамин Д маленьким детям. Ответ на этот вопрос в каждом конкретном случае может дать педиатр. Так, витамин Д для грудничков «поставляется» собственной матерью. В период лактации женский организм передает все необходимые для полноценного развития ребенка питательные вещества в грудном молоке. Если мать не испытывает проблем со здоровьем и сбалансировано питается, дополнительно давать витамин Д новорожденному обычно не нужно.

Витамин Е

Витамины для мужчин

Витамины для ногтей

Витамины для детей

Витамины для волос

Дополнительная информация

Яндекс.Метрика