Молоко. Рецепты с молоком 1

Рецепты на основе молока

Всегда всех детей учат – молоко полезно для здоровья. Так думает каждый и в более старшем возрасте – ведь оно обладает множеством свойств, полезных для организма человека, а так же неповторимым вкусом, который любят как взрослые, так и дети.

Рецепты с молоком. Молочный суп. Ряженка. Но ведь не всегда интересно пить молоко в чистом виде – оно может попросту быстро пресытиться. Поэтому рассмотрим более подробно рецепты на основе молока, что бы разнообразить нашу пищу этим вкуснейшим и очень полезным для здоровья продуктом.

С точки зрения кулинарии – молоко не является самостоятельным и отдельным продуктом. В кулинарии - это просто ингредиент. А значит, это уже подразумевает в себе множество вкусных и разнообразных блюд.

Мы предлагаем вам лучшие блюда для летнего периода из молока!

Молочные супы.

Молочный суп – это отличная замена простым супам на основе бульона, это ещё и хороший подарок вашим детям. Ведь, как известно – все дети любят молоко, а суп на основе молока им покажется легким и вкусным. Для приготовления такого супа нам потребуется:

- молоко (примерно 500г)

- яйца (1-2 штуки)

- мука (примерно 1-2 столовые ложки)

- соль

- сахар (как захотите)

- масло (сливочное)

Для приготовления взбиваем яйцо с солью, после чего добавляем и перемешиваем муку. Ставим вариться молоко, в которое при кипении добавляем получившееся тесто. Добавляем так же сахар и варим до двадцать минут. После чего лучше всего добавить масло и разлить по тарелкам. Вот и все – у нас вышел замечательный суп с клецками на основе молока! При вашем желании, можно заменять клецки макаронами, однако, такое блюдо может быстро надоесть вам и вашим детям, потому старайтесь часто изменять ингредиенты. Приятного аппетита.

Таратор – отличное блюдо на основе молока, которое может порадовать вас и ваших детей в жаркую погоду. Такое блюдо позволит вам приготовить вкусный суп, а так же почувствовать вкус прохлады среди знойного и жаркого лета.

Для приготовления таратора нам потребуется:

- кислое молоко (500г)

- 1 свежий огурец

- 1 зубок чеснока

- укроп

- холодная вода (250г)

- орехи

- 2 ложки оливкового масла

- соль

Не испугались от такого смешения? И не стоит.

Теперь рассмотрим приготовление. Отчищаем огурец и натираем его на терке, после чего смешиваем получившуюся массу с выдавленным чесноком и петрушкой. Добавляем орехи и заливаем все маслом. Масло следует наливать по вашему вкусу. Теперь все заливаем кислым молоком. Даем постоять пару минут – и вот отличный метод охладиться в жаркую погоду готов!

Ряженка

Это блюдо можно и купить в магазине, однако, разве оно сравниться с домашним приготовлением? Оно сможет охладить вас во время жары, а так же дать новые силы в любое время дня. Ряженка отлично снимает усталость и заряжает вас на долго энергией для новых свершений. Детям ряженка полезна, так как их активным образ жизни требует больших затрат энергии, а ряженка – будет отличным и вкусным методом восстановления сил и энергии у вашего ребенка, что немало важно в наше время.

Для ее приготовления нам нужно:

- молоко (1 л)

- сметана (1 упаковка)

Ставим молоко в духовку на двадцать минут при малом огне, и после этого, выключайте духовку и оставьте молоко остывать. Достаньте его и добавьте пару ложек сметаны. Теперь оставляем на ночь. На утро – мы получим готовую ряженку. Так как в обычном виде она имеет кисломолочный вкус, потому лучше всего использовать фрукты для придания особого сладкого вкуса ряженке. После всего лучше поставить е в холодильник. Вот, впрочем, и все приготовление этого замечательно лакомства! Приятного аппетита!

Молочная каша

Молочные каши – это полезный и вкусный вид блюд, который поможет вам зарядиться витаминами и энергий. Это очень хороший вариант в подборе рациона для спортсменов, так как дает множество сил перед тренировкой инее становиться «грузом» в желудке.

Ее рецепты довольно просты и не требуют особых расписываний. Единственное – всегда лучше придерживаться определенных советов в ее приготовлении. Так, например, всегда изначально варите молоко, а затем во время закипания добавляйте рис или гречку, или крупы – так каша будет вкусной, а так же провариться полностью и вам не придется кушать комки из теста. Особенно не забудьте добавить в кашу кусочек сливочного масла, оно придаст нашему блюду изысканный вкус. Так же всегда добавляйте сахар после закипания и уже в тарелке – так вы сможете сделать ее слаще и вкуснее. Каша на основе молока так же требует постоянного перемешивания, иначе – вы рискуете кушать пригоревшее блюдо. Перед употреблением каши всегда давайте ей остынуть – горячее молоко  может не только обжечь вас, а и ваш пищевод. Не следует так же есть ее быстро – потом это может стать причиной боли в желудке. Надеемся, что ваша каша будет сварена правильно, и принесет большое удовольствие вашей семье.

Дополнительная информация

Яндекс.Метрика