Правильная диета

Правильное питание

Везет же некоторым счастливчикам! Они могут есть все, что захотят и когда захотят, будь то шаурма из уличной палатки, большой кусок торта с кремом в гостях, различные экзотические блюда в путешествиях и домашнее сало у деревенской родни… Неужели после такого многообразия нет никаких последствий? Неужели эти счастливые люди не придерживаются никаких диет?

Правильная диета. Правильное питаниеО разных диетах много уже рассказано и написано, но если вы были внимательны при прочтении этой информации, то должны были заметить, что многие из диет противоречат друг другу. Например, одни полагают, что мясо – это причина всех бед, другие – напротив, считают мясо фундаментом красоты и здоровья. Или одни настаивают на жестком ограничении всех жиров, другие – лишь некоторых, а многие уверены, что ограничение жиров вообще недопустимо и они обязательно должны присутствовать в рационе. Ведическая система ценностей ставит молоко и белый рис на самый верх, а бурый рис, соответственно, вниз. В макробиотической же системе все наоборот.

При этом, надо отметить, что каждая правильная диета имеет немало благодарных последователей, которым именно эта диета помогла стать здоровыми, энергичными, получающими удовольствие от жизни.

Но есть люди, и их большинство, кто не болен ничем серьезным, им не надо худеть или, наоборот, поправляться, не нужно бороться с депрессивным состоянием. Как же нужно питаться таким людям?

Спортсмены, актеры, супермодели – как говорится, самые здоровые и красивые люди, часто делают вид, что ни в каких диетах не нуждаются, что их внешний вид – это заслуга родителей, хорошая наследственность. Не стоит верить таким заявлениям. На одних генах далеко не уедешь. Звезды еще как следят за своим питанием и в диетах очень даже хорошо разбираются. Многие из звездных личностей имеют собственных консультантов по питанию.

Кроме этого, супермодели и спортсмены высокого класса очень часто используют высокотехнологичное питание: различные протеиновые порошки, витаминно-минеральные напитки, ацетилкарнитины, изолейцины. Все это используется потому, что в наше время очень непросто сохранить здоровье при запредельных нагрузках, не прибегая к помощи достижений биохимии.

Но простому человеку, не спортсмену и не топ-модели, таким путем идти не следует. Но не только потому, что такое высокотехнологичное питание дорогое, а если брать подешевле, то его качество будет сомнительным. Существуют еще причины, по которым не стоит использовать данное питание.

Первая причина: малый опыт. Надежной статистики нет, а последствия употребления высокотехнологичного питания не выяснены. И в природе ни одно животное ничего подобного не употребляет в пищу.

Вторая причина: эмоциональная сторона. Жить, употребляя порошки и пилюли, скучно и уныло. Если брать во внимание звезд, то в их случае игра стоит свеч. Эта жизнь компенсируется  у них огромными гонорарами. А зачем нам, простым людям нужна суперформа такой ценой? Кто оценит наши мучения? Разве что подруга похвалит, поедая при этом большой кусок торта. Так что, стоит ли мучиться?

Еще академик Павлов говорил, что та еда считается действительно полезной, которая съедается с удовольствием. Вот это надо взять во внимание.

Оказывается, есть можно все! Мясо, молоко, рыбу, овощи, фрукты, злаки… Здоровому человеку все впрок. Если продукты хорошего качества, то все они хороши. Главное – не переборщить с количеством и следить, чтоб было разнообразие. Но все-таки существуют такие продукты, которые лучше не употреблять в пищу, особенно если мы как можно больше хотим остаться здоровыми и красивыми. Какие же это продукты?

а) Например, имеет смысл отказаться от маргарина и любых суррогатов сливочного масла (масло пополам с маргарином и в любых других соотношениях).

б) Не следует есть картофель фри, пирожки, чипсы и вообще все, что жарилось непонятно на каких жирах.

в) Различного рода колбасы, сосиски должны быть скорее исключением, чем правилом в рационе тех людей, кому не безразлично их здоровье.

г) Следует избегать разных сладких газированных напитков, особенно если есть натуральная альтернатива: минеральная вода, сок, морс, чай.

д) Многие специалисты не советуют есть импортные фрукты, которые имеют неестественно красивый вид и покрыты воском. Ведь под этим восковым налетом надежно спрятаны все вредные вещества, которыми были опрысканы фрукты. А восковой налет практически невозможно смыть.

Надо покупать отечественные продукты! И не только из-за патриотизма. Отечественные овощи и фрукты, мясо и птица чаще натуральнее и экологически чище, чем импортные. К сожалению, пока мы отстаем в освоении тех высоких технологий, благодаря которым сельскохозяйственные продукты становятся такими дешевыми – и такими несъедобными. И даже не стоит мечтать догнать в этом вопросе Америку.

К выбору пищи надо подходить осознанно. Надо знать то, что жиры и простые углеводы – это высококалорийные продукты. И если употреблять в пищу и те, и другие без ограничения, то добром это не кончится. Самое идеальное – ограничивать и жирное, и сладкое, ну в крайнем случае – что-то одно. Надо отдать предпочтение тому, с чем труднее всего расстаться или же тому, с чем лучше справляется организм. Один легче расстанется с десертом, а другой не мыслит своей жизни без ломтика розового сала с хлебом.

Но самое большое искушение – это продукты, являющиеся одновременно жирными и сладкими: разные пирожные, мороженое и другие. Конечно, можно проявить силу воли и постараться забыть об их существовании. А можно поискать менее калорийную альтернативу. Например, вместо мороженого – замороженный фруктовый сок, вместо пирожных с кремом – пирожные с кусочками фруктов и желе. Какао, приготовленное на обезжиренном молоке. Не нужно приносить жертв, отказываясь от любимых сладостей, просто каждый раз надо задумываться о своем здоровье и делать небольшой компромисс в его пользу. Тогда потеря не покажется такой существенной.

А что же насчет соли, сахара, без которых многие не смыслят свое питание? Ведь об их вредности немало написано. Соль и сахар – самый простой способ сделать обед желанным и вкусным, но и самый вредный. Однако выход есть, и довольно приятный. Чтобы свести потребление соли и сахара к разумному минимуму, нужно совсем немного – научиться использовать при приготовлении пищи пряности. Те, кто открыл для себя большой мир разнообразных вкусов и ароматов, могут готовить, не употребляя жир и сахар, используя соль в минимальном количестве. И при всем этом еда будет отличаться отменным вкусом и разнообразием, и, что немаловажно, будет низкокалорийной.

Следить за ограничением соли и сахара следует еще и затем, чтобы не исчезла способность различать более тонкие оттенки вкуса. А различать их важно чисто в практически целях. Ведь мы живем в таком мире, где проглотить какую-нибудь гадость гораздо легче, чем найти на самом деле доброкачественные продукты. Соль, сахар и различные химические вкусовые добавки и отдушки являются средствами маскировки несъедобной еды, и нередко из-за них мы обманываемся.

Надо отметить, что люди, которые привыкли к натуральной, разнообразной и качественной пище и которые прекрасно различают тонкие оттенки вкуса и запаха, лучше подготовлены к жизни в современном мире – как бы парадоксально это ни звучало. А если к развитым чувствам добавить еще и знания с интуицией, то можно и в наши дни прожить свой век, оставаясь в хорошем настроении и добром здравии.

Методика похудения доктора Гаврилова

Похудение зимой

Скандинавская диета

Средиземноморская диета

Щелочная диета

Дополнительная информация

Яндекс.Метрика