Имбирный чай

Имбирные чаи

Имбирь известен с древних времен как ценнейшая восточная пряность. На протяжении многих столетий имбирь является одним из главных компонентов индийской и азиатской кухни. Его удивительные качества не ограничиваются одним лишь свежим вкусом и пряным запахом. Тонизирующие и дезинфицирующие свойства позволяют использовать имбирь в медицинских, диетических, косметических и прочих целях. О том, как заварить имбирный чай, в каких случаях и как применять, посвящена данная статья.

Имбирный чай - состав, свойства, как заваритьСостав и целебные свойства

Корень имбиря, который, собственно, и применяют, содержит массу полезных веществ и микроэлементов: витамины А, С, группу витамина В, калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий и цинк, комплекс аминокислот, таких как валин, лейзин, метионин, триптофан, треонин, фениланин. И конечно же, неотъемлемой составляющей имбиря являются эфирные масла борнеол, камфин, феландрин, цинеол и цитрал, придающие этому растению столь необычный аромат и вкус.

Все эти компоненты весьма положительно действуют на пищеварительную систему, усиливают выделение желудочного сока, улучшает кроветворение и кровообращение, успокаивают желудочные боли. При простудных заболеваниях имбирь оказывает отхаркивающее, болеутоляющее, потогонное, а также противорвотное действие. Его используют при кожных, почечных заболеваниях, глистах, астме, желтухе, болезнях щитовидной железы и множестве прочих недугов.

Особенно эффективен корень имбиря в свежем виде, но чаще его используют в виде отваров.  С точки гастрономической точки зрения имбирь – прекрасная добавка к мясу и рыбе, способствующая быстрому усваиванию тяжелой (жирной, жареной) пищи, возбуждению аппетита.

В аюрведической медицине имбирь характеризуется пищей «огня», согревает, повышает внутреннее «горение».

Имбирные чаи

В последние десятилетия стали очень популярны имбирные чаи, призванные оказывать на организм то или иное действие. Поскольку имбирь обладает целым рядом целебных свойств, для каждого недуга существует свой, особый рецепт имбирного чая.

Возникает вопрос: как приготовить имбирный чай? Нет ничего проще. Завариваем имбирный чай с лимоном:

- небольшой (3-4 см) свежий корень (покупать молотый не рекомендуется, так как он быстро утрачивает свои ароматные свойства);

- два стручка кардамона;

- щепотка корицы по желанию;

- одна чайная ложка натурального зеленого чая;

- три чайных ложки меда;

- половинка лимона;

- зернышко гвоздики, мята по вкусу.

Заваренный, настоянный в течение 5 минут, и процеженный зеленый чай выливают в емкость из нержавейки, добавляют кардамон, измельченный корень имбиря, корицу и гвоздику. Доводят до кипения и кипятят на маленьком огне еще 20 минут. Затем добавляют мед, сок половинки лимона и остатки отжатого лимона, кипятят еще 5 минут, настаивают 15-20 минут. Правильно приготовленный чай должен иметь насыщенный янтарно-желтый цвет.

Имбирный чай с медом готов! Подавать можно как горячим, так и охлажденным.

Существует еще один способ заваривания обычного черного или зеленого чая с имбирем. Имбирный чай приготовление заключается в смешивании сухого чая с измельченным свежим или сушеным имбирем. На обычный заварной чайник добавляют пол-ложки имбиря. Настаивают 20-30 минут. Готовый чай не только ароматен и приятен на вкус, но и тонизирует, смягчает кашель.

Существует еще один замечательный рецепт - имбирный чай от простуды. Одновременно с обычным листовым чаем (лучше зеленым) заваривают измельченный имбирь и острый красный перец или чили. Можно добавить немного меда.

Имбирный чай сколько пить: 4 г имбиря (сухого вещества) в день обычно не вызывает никаких последствий, однако, если есть противопоказания, следует ограничить его применение.

Широкую известность приобрел имбирный чай для похудения, поражающий своей эффективностью. Поскольку напиток оказывает сильное тонизирующее действие благодаря высокому содержанию эфирных масел, обменные процессы в организме заметно ускоряются, тем самым снижая уровень холестерина в крови. Своими потрясающими результатами делятся сотни женщин на многочисленных форумах и сайтах (при желании можно с ними ознакомиться, набрав в поисковике имбирный чай для похудения отзывы).

Итак, имбирный чай для похудения рецепт. Измельчаем корень имбиря, чайную ложку порошка заливаем стаканом кипятка. Для ускорения обменных процессов добавляем дольку лимона и чайную ложку меда. Этот рецепт особенно эффективен при быстром накоплении жиров в организме.

Как пить имбирный чай: в течение дня рекомендуется выпивать два литра имбирного чая, поэтому целесообразно заваривать его в большом термосе. Помимо уже перечисленных свойств имбиря, он притупляет чувство голода, а потому предпочтительно употребить чай до еды.

Чтобы усилить эффект похудения, можно комбинировать имбирь с чесноком. Имбирный чай рецепт: на 2-х литровый термос берут один имбирный корень величиной со сливу, два зубчика чеснока. Нарезать на дольки имбирь и чеснок залить двумя литрами кипятка, дать настояться, затем процедить. Чай готов к употреблению.

Можно добавить, что и сам по себе имбирный чай достаточно эффективен. Добавлять в него мед или чеснок – дело вкуса.

Возможные побочные эффекты и противопоказания

Поскольку имбирь обладает мощными целебными свойствами, у него, как и любого лечебного средства, имеются противопоказания. Имбирный чай противопоказания:

- воспалительные процессы в печени, острые и хронические гепатиты, циррозы;

- желчнокаменная болезнь (может спровоцировать сдвиг камней со всеми вытекающими последствиями);

- повреждения, воспаления слизистых оболочек ротовой полости и ЖКТ, гастриты, колиты, энтериты, язвенная болезнь;

- склонность к кровотечениям (носовым, маточным, геморроидальным);

- сердечно-сосудистые заболевания (ИБС, прединсультное и прединфарктное состояния, перенесенные инсульты и инфаркты, гипертония);

- вторая половина беременности (может спровоцировать резкие скачки давления, что является угрозой жизни матери и плода);

- высокая температура, особенно свыше 39о;

- экземы, воспалительные процессы на коже;

- аллергические реакции, индивидуальная непереносимость.

Пожалуй, стоит обратить внимание на имбирный чай отзывы, чтобы быть уверенным, что данный рецепт подходит именно для вашего случая.

Имбирный чай давно и заслуженно считается целебным напитком, а его антиоксидантные свойства позволили отнести его к разряду омолаживающих средств. Употребление в день даже одной чашки ароматного напитка послужит отличным средством профилактики морщин и преждевременного старения организма.

Приятного чаепития!

Каркаде

Зеленый чай. Общая информация.

Зеленый чай. Состав.

Дополнительная информация

Яндекс.Метрика